Új utak a gabonanemesítésben, a gabona alapú termékek választékának bővítése

Lásztity, Radomir [Lásztity, Radomir (1929-2018) (Élelmiszerkémiai ...), szerző] Budapesti Műszaki Egyetem; Őrsi, Ferenc [Örsi, Ferenc (Kémia), szerző] Biokémiai és Élelmiszertechnológiai Tsz (BME / VEK); Salgó, András [Salgó, András (Élelmiszertudomán...), szerző] Biokémiai és Élelmiszertechnológiai Tsz (BME / VEK)