A búzaliszt ásványianyag-és fehérjetartalmának változása műtrágyázás hatására = Changes in mineral and protein content of wheat flour due to fertilizers

Burján, Zita; Andrási, Dávid [Andrási, Dávid (analitikai kémia), szerző]; Győri, Zoltán [Győri, Zoltán (Agrokémia, minősé...), szerző] Regionális Gazdaságtani és Vidékfejlesztési Int... (SZIE / GTK)