Kitchen confidential? Norms for the use of transferred knowledge in gourmet cuisine

Di Stefano, Giada; King, Andrew A; Verona, Gianmario

Angol nyelvű Tudományos Szakcikk (Folyóiratcikk)
Megjelent: STRATEGIC MANAGEMENT JOURNAL 0143-2095 1097-0266 35 (11) pp. 1645-1670 2014
  • SJR Scopus - Business and International Management: D1
  • Gazdaságtudományi Doktori Minősítő Bizottság: A
Azonosítók
Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
2020-09-25 00:14