Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról

Muskovics, Andrea Anna [Muskovics, Andrea Anna (néprajztudomány), szerk.]

Magyar nyelvű Tanulmánykötet (Könyv) Tudományos

Megjelent: Magyar Bortörténeti Társaság, Agroinform, Budapest, Magyarország, 606 p. 2013

Azonosítók

MTMT: 2429148
ISBN: 9789630858281
ISBN: 9630858282
OSZK: 3523302

Fejezetek

Lukács László. Dunántúl Tokaja. A Móri borvidék néprajzáról. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 25
Beck Tibor. Fiatal, mégis vén – 15 éves a Tolnai borvidék. A Tolnai borvidék története. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 35
Horváth István. „Az Uraság asztalára mindenkor elegendő és jó óbort adni lehessen”A Pécsi Papnevelő Intézet szőlő- és borgazdálkodása 1736 és 1875 között.. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 53-60
Gyulai Éva. Balassi Bálint szőlei Miskolcon. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 66-71
Orosz István. Dercsényi János és a tokaji bor. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 73
Muskovics Andrea Anna. Adatok a tárnoki szőlőhegy építészeti emlékeihez. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 78-83
Kemecsi Lajos. A tokaji ház a Szabadtéri Néprajzi Múzeumban. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 94-103
Kocsis Gyula. Pest- Pilis vármegye néhány jelesebb 19. század közepi bor- és szőlőtermelő térségének összehasonlító vizsgálata. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 104-116
Simon András. A szőlő szedése és válogatása szüretkor. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 117-123
Németh Krisztina. Szőlőhegyi barangolás, életképek. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 124-132
Halász Imre. Pinceverések Zala vármegyében. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 133-136
P. Szalay Emőke. Adatok a református egyház borosedény készletéhez - ónpalackok. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 133-144
Verebélyi Kincső. „Figura, melyben az esztendőnek négy fertályainak tulajdonságai megirattatnak.”. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 154
Voigt Vilmos. Szőlőfürtök az orosz fémikonok keretrészein. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 163-170
Gyulai F et al. Szőlőleletek a Kárpát-medence régészeti korszakaiból. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 171-185
Szabó István. Kitaibel Pál feljegyzései útinaplóiban a szőlőre vonatkozóan. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 186-189
Kocsis László. Teleki Zsigmond által előállított szőlőalanyok eredete. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 190
Mohos Mária et al. A Soproni borvidék az első világháborúig. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 201-209
Bödör P et al. Gondolatok Isten itt felejtett kalapjáról, a Somlóról. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 210-214
Malatinszky Ákos et al. Az Északi-Cserhát szőlőhegyeinek tájtörténete és természetvédelmi jelentősége. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 215-223
Makra L et al. A tokaji bor jellemzőinek kapcsolata az éghajlati változókkal.. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 224-234
Zanathy Gábor. A szőlő zöldmunkáinak fejlődése. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 235-242
Mikulás József. A szőlővédelem gondjai és megoldási lehetőségei régen és ma. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 243-251
Puskás J et al. Feromon- és fénycsapdával gyűjtött szőlőkártevő lepkék mennyisége a holdfázisokkal összefüggésben: Borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 252-256
Hála József. Noé szőlője Istenmezején. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 257-267
Fóris Ágota. A borkultúra hagyományai a terminológia szemszögéből. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 268-273
Tóthné Igó Zsuzsanna. Kulturális-és borturizmus az Észak-magyarországi régióban. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 285
Nagy Balázs. A bor útja: A középkori európai borforgalomról. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 300-303
Buza János. Bort polturáért? Polturát borért!: Adalékok a 17. század első felének bor- és pénzforgalmához. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 309-312
Csáki Árpád. Kézdivásárhely vásárai és sokadalmai a 18. században. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 313-320
Bitskey István. Pázmány Péter és a borfogyasztás. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 321-323
Cziráki Zsuzsanna. Brassói adalékok a közösségi borfogyasztás színtereihez és funkcióihoz a 17. század eleji Erdélyben. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 324-328
Papp Imre. Borfogyasztás és bortermelés a 19. századi Franciaországban. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 329-336
Mód László. "Kocsma volt ez, a jó bort kedvelők helye...": Adalékok egy szegedi borkimérés működéséhez. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 337-343
S Lackovits Emőke. A bor a bakonyi és Balaton-felvidéki jeles napi szokásokban a 19. század végétől a 20. század közepéig. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 345
Serfőző Lili et al. Jó bor, jó egészség? A magyarok borokkal kapcsolatos percepciói és attitűdjei. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 352-357
Báti Anikó. A bor felhasználása az ételkészítésben. Ünnepi ételek, nemes hozzávalók.. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 358-366
Novák László Ferenc. Pálinka vagy égettbor?. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 367-379
Tóvári Judit. Az angol sör- és borfogyasztás emlékei digitalizált röplapokon a British Library gyűjteményében. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 380-386
Kisbán Eszter. Egy bokor hegedűs, egy veder bor, nyolc tál étek: Kézműves asztalok a kora újkorban. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 391-400
Dusnoki József. Ünnep és fogyasztás a gyulai és a nagykárolyi kastélyban a 18. század közepén. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 401-409
Panyor Ágota. A Dél-Alföldi régió hagyományos húskészítményeinek fogyasztási szokásai. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 409-412
Szabó E. Pillantás a múltba, előretekintés a jövőbe - a Hagyományok-Ízek-Régiók gyűjtemény szerepe és jelentősége: Tények, gondolatok és remények a teljesség igénye nélkül. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 413-422
Pallóné Kisérdi Imola. A Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) gyűjtemény. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 423
Kotics József. Megélhetési stratégiák és az értékrend etnikai dimenziói. Román–magyar együttélés a Tövisháton.. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 427-446
Tüdős S Kinga. Székelyföldi gazdasszonyok és veteményeskertjeik a 16-17. századi írásos források alapján. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 428
Szőcsné Gazda Enikő. Kultúrnövények tündöklése és bukása: a szemerjai dohány. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 433-435
Osváth Zsolt. „Emlékeim szeretve tisztelt apósomról...” – egy eddig ismeretlen visszaemlékezés Entz Ferencről. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 448-453
Bagi Zoltán Péter. A főélésmester és a bormester feladatai a tizenöt éves háború időszakában (1593-1606). (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 456-461
Bessenyei József. Estorás Páltól, “ a hunok hercegétől”, az Eszterházyak burgenlandi boráig. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 468
Takáts Rózsa. Mozaikok a borászoki és kertészek egyesületi szervezkedésének 19. századi történetéhez. (2014) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról p. 470
Petercsák Tivadar. Az egri fertálymesterek közösségei. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 484-491
Deáky Zita. Speciális női szerepek a vidéki társadalomban. A bábáktól a napszámosokig. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 492-500
Kovács T. A parasztság polgárosodása a kapitalizmusban Magyarországon. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 501-507
Örsi Julianna. Életmódváltozás az alföldi paraszti kultúrában. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 508-516
Gálffy László. Fontevraud vizei. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 526-535
Kurucz György. Uradalom és mezővárosi közösség Edelényben a 18. század második felében. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 536-544
Nagy Marianna. Erdély helye a Habsburg Monarchia gazdasági térszerkezetében a kiegyezés előtti évtizedben. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 545-561
Kaposi Zoltán. A herceg Batthyány-Strattmann hitbizomány gazdasági változásai a 20. század első felében. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 561-570
Verók Attila. „Általában mindenféle bor táplál.”: szőlészeti-borászati-élettani ismeretek az erdélyi szászok olvasmányanyagában (16–18. század). (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 572-578
Rácz László. Mit tehetünk és mit teszünk az oktatási formák keretében Egerben a borkultúráért?. (2013) Megjelent: Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról pp. 586-590

Idézők (1)

Hivatkozás stílusok: IEEE ACM APA Chicago Harvard CSLMásolásNyomtatás

Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom : borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról

Muskovics, Andrea Anna [Muskovics, Andrea Anna (néprajztudomány), szerk.]

Lista exportálása irodalomjegyzékként