Survival and growth of salmonella enterica serovar enteritidis in membrane-processed liquid egg white with pH, temperature, and storage conditions as controlling factors

Mukhopadhyay, S Ukuku D Phillips J G Juneja V K

Angol nyelvű
Megjelent: JOURNAL OF FOOD PROTECTION 0362-028X 75 (7) pp. 1219-1226 2012
    Azonosítók
    • MTMT: 23438702
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2020-08-09 08:33