Change in favor patterms of gamma irradiated raw oyster and oyster cooking drip determined using an electronic nose

Han, I-J; Park, J-I; Choi, J-I; Kim, J-H; Song, B-S; Yoon, Y; Byun, M-W; Chun, S-S; Lee, J-W

Angol nyelvű
Megjelent: Kor. J. Fish. Aquat. Sci 42 (3) pp. 209-214 2009
    Azonosítók
    • MTMT: 23438691
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2020-08-04 22:56