Characterization of polyphenol oxidase from water caltrop (Trapa Acornis nakano) fruits

Zhu, Z; Zhan, L

Angol nyelvű
Megjelent: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY 0145-8884 34 (6) pp. 1125-1140 Paper: doi: 10.1111/j.1745-4514.2010.00353.x 2010
    Azonosítók
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2020-08-13 03:47