Inactivation kinetics of apple polyphenol oxidase in different pressure–temperature domains

Buckow, R; Weiss, U; Knorr, D

Angol nyelvű
    Azonosítók
    Hivatkozás stílusok: IEEEACMAPAChicagoHarvardCSLMásolásNyomtatás
    2020-08-06 04:05