Grauwet T. From protein to indicator. Towards temperature uniformity mapping in high pressure processing reactors: KU Leuven, Centre for Food and Microbial Technology. (2010)
[Idézéskapcsolat:23524218]

Rekordtípus
Citation
MTMT azonosító
23524218
Státusz
Nyilvános
Nyilvános
Igen
Aktív cédulák
0
Régi időbélyeg
2015-10-26T14:54:25.000+0000
Törölt
Nem
Régi azonosító
13524218
Utolsó módosítás
2015-10-26T14:54:25.000+0000
Létrehozás dátuma
2013-12-25T10:27:58.000+0000
Közlemény
Dalmadi I. Characterization and inactivation by thermal and pressure processing of strawberry (Fragaria ananassa) polyphenol oxidase: a kinetic study. (2006) JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY 0145-8884 30 56-76
Kapcsolódó cikk
Grauwet T. From protein to indicator. Towards temperature uniformity mapping in high pressure processing reactors: KU Leuven, Centre for Food and Microbial Technology. (2010)
Idézőközlemény MTMT azonosítója
23524218
Eredet
kézi felvitel
Független
Igen
Független OK
Nem
Link
/api/citation/23524218
Címke
Grauwet T. From protein to indicator. Towards temperature uniformity mapping in high pressure processing reactors: KU Leuven, Centre for Food and Microbial Technology. (2010)
2020-08-04 23:08