1.
Füreder, Balázs
The Evolution of Hungarian Gastronomy in the Past Thousand Years
TÖRTÉNETI TANULMÁNYOK (DEBRECEN) 28 pp. 222-238. , 17 p. (2020)
Teljes dokumentum
Közlemény:31832638 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[31832638] [Admin láttamozott]
2.
Füreder, Balázs
A Balassa család konyhája és konyhai eszközei a kora újkortól a 19. század közepéig
TÖRTÉNELMI SZEMLE 60 : 1 pp. 129-136. , 8 p. (2018)
REAL Teljes dokumentum
Közlemény:3375749 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[3375749] [Admin láttamozott]
3.
Bányai, Balázs (szerk.) ; Füreder, Balázs (szerk.)
Főúri finomságok a seregélyesi Zichy-Hadik-kastélyból
Székesfehérvár, Magyarország : Szent István Király Múzeum (2016) , 67 p.
ISBN: 9786155413131
Közlemény:3113141 Admin láttamozott Forrás Könyv (Szakkönyv ) Tudományos
Szakkönyv (Könyv) | Tudományos[3113141] [Admin láttamozott]
4.
Füreder, Balázs
Bécs: a császárváros sokszínű gasztronómiája
Budapest, Magyarország : Holnap Kiadó (2016) , 164 p.
ISBN: 9789633491287
Közlemény:3113131 Admin láttamozott Forrás Könyv (Szakkönyv ) Tudományos
Szakkönyv (Könyv) | Tudományos[3113131] [Admin láttamozott]
5.
Füreder, Balázs
Food and Menu in The Frontline and in Restaurants in Homeland: What did Civilians and Soldiers Consume During the Great War?
ALMATOURISM: JOURNAL OF TOURISM, CULTURE AND TERRITORIAL DEVELOPMENT 7 : 5 pp. 120-124. , 5 p. (2016)
DOI WoS Teljes dokumentum
Közlemény:3143377 Admin láttamozott Forrás Idéző Folyóiratcikk (Rövid közlemény ) Tudományos
Rövid közlemény (Folyóiratcikk) | Tudományos[3143377] [Admin láttamozott]
6.
Rátz, T (szerk.) ; Füreder, B (szerk.)
Gasztronómia és turizmus: Válogatott tanulmányok
Székesfehérvár, Magyarország : Kodolányi János Főiskola (KJF) (2016) , 183 p.
ISBN: 9786155075353 BCE katalógus
Közlemény:3197499 Nyilvános Forrás Könyv (Tanulmánykötet ) Tudományos
Tanulmánykötet (Könyv) | Tudományos[3197499] [Nyilvános]
7.
Füreder, Balázs
A XVIII. századi kéziratos magyar szakácskönyvek tartalomjegyzéke: II. rész.
LYMBUS - MAGYARSÁGTUDOMÁNYI FORRÁSKÖZLEMÉNYEK 2009 pp. 343-388. , 46 p. (2009)
Teljes dokumentum
Közlemény:1325163 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 10 | Független: 10 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0
Nyilvános idéző+említés összesen: 11 | Független: 11 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[1325163] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 10, Független: 10, Függő: 0, Nem jelölt: 0
Nyilvános idéző+említés összesen: 11, Független: 11, Függő: 0, Nem jelölt: 0
8.
Füreder, Balázs
A „Hosszú reneszánsz konyhakultúra” magyar nyelvű szakácskönyveinek bemutatása és összehasonlító elemzése 198 p.
Megjelenés/Fokozatszerzés éve: 2009
Teljes dokumentum
Közlemény:1325560 Admin láttamozott Forrás Idéző Disszertáció (PhD ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 39 | Független: 39 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0 | DOI jelölt: 1
Nyilvános idéző+említés összesen: 49 | Független: 49 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0
PhD (Disszertáció) | Tudományos[1325560] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 39, Független: 39, Függő: 0, Nem jelölt: 0
Nyilvános idéző+említés összesen: 49, Független: 49, Függő: 0, Nem jelölt: 0
9.
Füreder, Balázs
A XVIII. századi kéziratos magyar szakácskönyvek tartalomjegyzéke: I. rész.
LYMBUS - MAGYARSÁGTUDOMÁNYI FORRÁSKÖZLEMÉNYEK 2008 pp. 461-494. , 34 p. (2008)
Teljes dokumentum
Közlemény:1325158 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 11 | Független: 11 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0
Nyilvános idéző+említés összesen: 12 | Független: 12 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[1325158] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 11, Független: 11, Függő: 0, Nem jelölt: 0
Nyilvános idéző+említés összesen: 12, Független: 12, Függő: 0, Nem jelölt: 0
10.
Füreder, Balázs
Hamar Lajos kéziratos receptgyűjteménye: (1814–1864 között vezetett házi naplójából)
AGRÁRTÖRTÉNETI SZEMLE 1-4 : 46 pp. 265-272. , 8 p. (2004)
Közlemény:1325142 Admin láttamozott Forrás Folyóiratcikk (Szakcikk ) Tudományos
Nyilvános idéző összesen: 3 | Független: 3 | Függő: 0 | Nem jelölt: 0
Szakcikk (Folyóiratcikk) | Tudományos[1325142] [Admin láttamozott]
Nyilvános idéző összesen: 3, Független: 3, Függő: 0, Nem jelölt: 0
2026-06-14 21:58